آرشیو آشپزی در مینی ست

آش هدیح از سنتی ترین آش های ایران است که می توان رد پای آشپزهای ارومیه ای را در آن دید. این آش خوشمزه را در منطقه تبریز به نام آش دیشلیق هم می شناسند. در ارومیه این آش را بیشتر به عنوان نذری می پزند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید طرز تهیه آش هدیح خوی بی...

کاسرول مرغ و سیب زمینی یک خوشمزه است. کاسرول (casserole) در اصل یک پیش غذا یا غذای اصالتا فرانسوی است که با مواد مختلفی درست می گردد. کاسترول مرغ و سیب زمینی، یکی از محبوب ترین کاسرول ها در سراسر دنیاست که به عنوان غذا برای یا می توانید آن را درست کنید. در این...

ته چین مرغ یک غذای مجلسی و پرطرفدار است که جلوه زیبایی به میز غذاها می دهد. در طرز تهیه ته چین مرغ ، ابتدا باید مرغ را با پیاز، نمک و ادویه بپزید و بعد از خنک شدن، ریش ریش کنید. در ادامه، برنج آبکش شده را با مخلوط ماست، زرده تخم مرغ، گلاب، زعفران و کره ذوب...

اگر شما هم در پی پاسخ این سؤال هستید که پنیر چدار چیست؟ باید بگوییم، شما از دومین پنیر محبوب در سراسر دنیا حرف می زنید. پنیری که اولین بار در دهکده ای در جنوب غربی انگلستان تهیه شد و طعم خوشمزه اش باعث شد که مردم کشورهای مختلف به فراوری آن دست بزنند. در...

بوی کباب یکی از آن بوهایی ست که با روح و روان آدم بازی می نماید. البته کباب های ایرانی فقط محدود به کباب کوبیده، جوجه کباب و سلطانی نیستند؛ انواع مختلفی از کباب های وسوسه انگیز مثل چنجه در بین مردم هواداران زیادی دارد. طرز تهیه چنجه گوساله برای دوستداران...

یاغلی چورک یک نان روغنی و لذیذ صبحانه است که در ارومیه معروف و پرطرفدار بوده و در زبان محلی آن را یاغلی چورک خطاب می نمایند. این نان بافتی به شدت نرم و اسفنجی دارد و در وعده صبحانه می تواند شما را به خوبی سیر کند. نان ها در صبحانه ایرانی و بطور کل در فرهنگ...

سس پنیر پارمسان، سسی کرمی و خوش عطر است که با ترکیب کره، آرد، شیر و پنیر پارمسان تهیه می گردد و به عنوان یک انتخاب عالی برای انواع غذاهای گرم مانند پاستا، استیک یا سیب زمینی استفاده می گردد. بافت نرم و طعم دلپذیر این سس، حاصل استفاده از مواد اولیه باکیفیت...

امروزه تهیه و طبخ غذا فراتر از خیال و تصور ماست و تبدیل به صنعت و هنری مهم در جهان شده است؛ کشورهای بسیاری در این حوزه وجود دارند که با داشتن غذاهای لذیذ سرآمد کشورهای دیگر هستند.

ترشی کرفس یکی از است که می توان آن را هم با ساقه کرفس و هم برگ آن تهیه کرد. این ترشی به مواد اولیه کمی احتیاج دارد و به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه ترشی کرفس به چند روش می پردازیم و نکات مهم برای خوشمزه تر شدن...

خبرنگاران: با نزدیک شدن به ایام عید نوروز و آغاز سال نو بسیاری از خانواده ها خود به سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین خود اقدام می نمایند.

کباب مرغ خامه ای یا جوجه کباب خامه ای یکی از است که تقریبا مانند خودمان درست می گردد. این را می توانید به و خود اضافه نموده یا در دورهمی های محبت آمیز سرو کنید. اگر شما هم هوادار غذاهای خوش عطر و طعم هندی هستید، با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز...

حلوا، یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که در انواع مختلف و با استفاده از مواد اولیه متنوع تهیه می گردد. طرز تهیه حلوا شاید در نگاه اول پیچیده به نظر برسد، اما با داشتن دستورالعمل های دقیق و رعایت چند نکته ساده، می توان به راحتی این دسر خوشمزه را در...

شاهی پنیر، یک غذای خوشمزه و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه تهیه می گردد. این غذا در سراسر دنیا هواداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می گردد.

این شکر که گاهی آن را شکر نخل نارگیل نیز می نامند، از شیره درخت نارگیل گرفته می گردد نه از خود نارگیل. این شکر به دلیل منشأ گیاهی و تولید اندک برای تولیدش، به شیرین نماینده ای محبوب برای بسیاری از غذا های وگان بدل شده است. چون این شکر شیرین نماینده ای طبیعی...

ممکن است شما هم این روزها شنیده باشید که افراد با آب و تاب زیاد درباره فواید و خواص دیتاکس واتر برای پوست و لاغری و چربی سوزی شکم صحبت می نمایند. اما دیتاکس واتر چیست و آیا واقعا این همه خواص شگفت انگیز دارد؟! Detox Water آبی است که با میوه یا سبزی طعم دار شده...

آش هم در سفره ما ایرانی ها حکایتی دارد. این خوراک آبکی فوق العاده خوشمزه، که مشهورترینش آش رشته است، یک پای ثابت غذاهای محبوب ماست.

فرارو نوشت: تعدادی از مطالعه صورت گرفته در خصوص شرایط میکروبیولوژیکی گوشی های تلفن همراه نشان می دهند که آن گوشی ها می توانند با انواع مختلفی از باکتری های بالقوه بیماری زا آلوده شوند.

بخش بزرگی از یک سفر، اقامت گاهی است که در آن شب را به صبح می رسانیم. پس قطعا بودن در یک جای منحصر به فرد می تواند یک تعطیلات معمولی را به یک تجربه فراموش نشدنی تبدیل کند! فکر می کنید خوابیدن در خیمه سرخپوستان و یا لانه یک پرنده غول پیکر چه قدر می تواند هیجان...

کله جوش اصفهانی یکی از کله جوش های بسیار معروف و محبوب بین ایرانی ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده می باشد و می توانید برای یک نهار خوشمزه به راحتی تهیه کنید.

سالاد ماکارونی و مرغ یکی از غذاهایی است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و یک غذای خوشمزه و هیجان انگیز داشته باشید. این سالاد با سس رنچ که ترکیبی از سس مایونز، ادویه و سبزی خشک است سرو می گردد اما در صورتی که این سس در دسترستان نبود می توانید...